Guacamole - Petisco Saudável

Um dos pesticos mais saudáveis que podemos fazer é a guacamola. Rica em gordura boa, possui baixo índice glicêmico e baixo teor de carboidrato. Virou o grande aliado na dieta para quem deseja perda de peso. Muitas pessoas reclamam do sabor do abacate puro, por isso essa receita é muito boa e conquista a todos. 

Ingredientes:
1 abacate médio maduro
1 tomate sem semente
1 dente de alho
1/2 a 1 cebola média roxa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
1/2 unidade de limão
Pimenta do reino e sal a gosto
3 colheres de sopa de coentro picadinho 

Modo de Preparo:
Abra o abacate, ao meio, e tire o caroço. Retire toda a polpa e, em seguida, corte-a em pedaços e coloque dentro de um pilão ou um recipiente parecido. Corte os tomates, a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor). Tempere com limão, azeite de oliva, sal e coentro.

Rende 8 porções de 35 kcal cada.

Dica: Versátil para acompanhar chips de batata doce com vinho ou como recheio da tapioca para o café da manhã.

Gostaram? Sou suspeita a falar, pois estou viciada. hahaha

 

  

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